Мука оптом от производителя - качественный продукт, существенная экономия

Еще наши предки придавали особое значение хлебу и его основному компоненте - муке. «Хлеб - всему голова», «Все перемелется - мука будет». И даже сегодня, без хлеба или мучных изделий не обходится ни одно застолье.

На полках магазинов представлены разнообразные марки и виды муки. Не меньший ассортимент представлен и на оптовом рынке. Как же оптовому покупателю не ошибиться при выборе? Где купить муку высшего сорта по хорошей цене? Есть над чем поломать голову.

Представляем каталог компаний, осуществляющих продажу муки оптом. Ржаная или пшеничная мука, цельнозерновая, грубого помола или тонкого. Крупные оптовые партии или мелкий опт. Широкий ассортимент по приемлемым ценам.

Интернет и профильные издания пестрят объявлениями «продам муку оптом» или «мука оптом от производителя». Однако далеко не все компании действительно реализуют товар напрямую от производителя или надлежащего качества. Сотрудничая с представленными поставщиками, вы можете быть уверены - продукция обладает всеми необходимыми сертификатами и лицензиями; тщательно соблюдаются условия хранения и транспортировки муки, гарантируя качество и свежесть продукции.

Купить муку оптом от производителя - это не только обеспечить свой магазин или кафе высококлассным продуктом, но и существенно сэкономить. Закупочные цены существенно ниже рыночных за счет за счет прямых поставок. Также могут предоставляться индивидуальные условия поставок.

Если купить муку высшего сорта на оптовом рынке не так сложно, то предложений по ржаной муке или муке грубого помола значительно меньше. У представленных в нашем каталоге поставщиков вы сможете купить муку грубого помола или цельнозерновую, ржаную или кукурузную муку.

Мука пшеничная высший сорт

Пшеничная мука является незаменимым компонентом многих кулинарных рецептов. Она используется при изготовлении большинства сортов хлеба, применяется в домашней кулинарии при выпечке пирогов, блинов и других изделий из различных типов теста.

Хотя для изготовления муки используются различные зерновые культуры, наибольшее распространение получила именно пшеничная мука. В зависимости от свойств продукта её подразделяют на несколько сортов. Пшеничная мука высшего сорта имеет белый цвет и отличается наибольшим содержанием крахмала (оно может доходить до 80%). Доля клетчатки, жира и сахара при этом крайне мала. Этот сорт муки лучше всего подходит для хлебопекарных изделий и продуктов из слоёного, дрожжевого текста. Мука первого сорта содержит большее количество жиров и сахаров, а доля крахмала в ней составляет около 75%. Обычно она применяется для несдобной выпечки.

Также мучные изделия содержат большое количество углеводов.

Хранить муку рекомендуется в герметично закрытой ёмкости. После того, как первоначальная упаковка была вскрыта, пользоваться мукой можно около года. Это связано с тем, что из-за окисления жиров, входящих в её состав, она может прогоркнуть. Срок хранения муки пшеничной высшего сорта более длителен, поскольку она содержит меньшее количество жиров. Перед использованием муку рекомендуется просеять, так как в процессе хранения в ней могут образовываться комки. Это особенно важно, если речь идёт о приготовлении изделий из теста, которое должно иметь однородную структуру. Кроме того, просеивание необходимо, чтобы обеспечить контакт муки с достаточным количеством воздуха и запустить процессы брожения, благодаря которым «поднимается» тесто.

Наиболее широко мука применяется для выпечки хлеба, однако в качестве основного или вспомогательного компонента она присутствует и в других кулинарных рецептах. Именно мука высшего сорта применяется при изготовлении кондитерских изделий, таких как кексы или пряники. В некоторые соусы её добавляют в качестве загустителя, а рыбу или котлеты можно панировать в ней перед обжариванием. На основе пшеничной муки изготавливают различные виды теста.